Tortilla de mil colores (4p)

 

Ingredientes

-4-5Patatas medianas

-2 zanahorias

-1 cebolla grande

-Judías verde

-1 pimiento rojo

-1 pimiento verde

- 2 dientes de ajo

-5-6 huevos

-1chorrito de aceite

-Sal

-1chorrito de leche

Preparación

Primero preparamos todas las verduras, (tal y como os muestro en la primera imagen) cortadita bien finita y en una sartén con un chorrito de aceite la doramos.

De mientras batimos en un bol los huevos, le añadimos una pizca de sal y un chorrito de leche(para que la tortilla quede más jugosa).

Cuando las verduras estén ya hechas, las sacamos y las mezclamos con los huevos(en el mismo bol que hemos batido los huevos) removemos bien, y volvemos a poner aceite en la sartén.

Ahora echamos lo que tenemos preparado en el bol(verduras mezcladas con los huevos batidos) y dejamos a fuego medio para que no se nos queme. Cuando veáis que ya esta cogiendo forma y se esta quedando compacto, cogemos un plato(o si preferís la tapadera de la sartén) y le damos la vuelta. Dejamos que se haga por ese lado y ya tenemos una tortilla de mil colores!!

Consejo

Hay quien prefiere la tortilla más hecha o menos hecha, eso es tan simple como dejarla más rato en la sartén o menos.