Esqueixada

 

Deliciosa y nutritiva ensalada lista en tan solo dos pasos, animate a probarlo. 

Ingredientes 

- 1 Bandeja de bacalado desmigado 

- 1 Lata de aceitunas negras

- 1 Pimiento rojo

- 1 Cebolla mediana

- Escarola

- Sal

- Aceite de oliva

- Vinagre (opcional)

Elaboración

 1 Paso: Lo primero que tienes que hacer es cortar y lavar bien la escarola. La cantidad de los ingredientes va a depender de cuantas personas seais para comer y si lo vais a servir como un primer plato o para picotear.

2 Paso: Lava y trocea el pimiento rojo y la cebolla. Escurre las aceitunas negras. Mezcla todos los ingredientes en un bol o en una fuente grande, añade el bacalado ya desmigado y desalado. Aliña con sal, aceite y vinagre. Remueve bien.