Macarrones a la boloñesa

(Receta para 4 personas)

Ingredientes

- 250 grms de macarrones

- Carne picada mixta

- 1 cebolla

- 1 diente de ajo

- 1 bote de tomate frito

- Queso rallado

- Sal

- Aceite de oliva

Elaboración

1: Pon a hervir los macarrones en una olla con abundante agua y una pizca de sal. Mientras tanto ve preparando el sofrito: lo primero que tienes que hacer es picar el ajo en trozos muy pequeños y fríelo en una sárten con un chorro de aceite. Cuando empiecen a dorarse añade la cebolla picada. Cuando el sofrito haya cogido algo de color, añade la carne picada, remueve y deja que se sofría todo junto. 

2: Escurre los macarrones, enfría y reserva. Añade al sofrito el tomate, remueve y deja cocinar dos o tres minutos más. 

3: Sirve los macarrones y pon por encima el sofrito, espolvorea con queso rallado.