-2 calabacines
-1 pimiento rojo grande
-200g de atun(2-3 latas)
-300g de queso blanco para untar
-sal
- pimienta
Preparación
Asa el pimiento durante 50 minutos en el horno a 200 grados. Dejalo enfriar, pelalo y picalo finito.
Pela ahora los calabacines, lavalos y cortalos en laminas muy finitas.
Escalda las laminas en agua salada durante un minuto, retira y escurre con cuidado.
Ahora, prepararemos el relleno. En un cuenco coloca: el queso, el atún y el pimiento, la sal y una pizca de pimienta, remueve bien todos los ingredientes.
Coloca las lamidas extendidas, pon un poco de relleno y enrolla, para que no se desmonten, colocales un palillo.
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