Gambas en Gabardinas

Esta es una receta muy sencilla de hacer y que queda muy buena.
Ingredientes

-350g de gambas
-100 ml de cerveza
-110g de harina
- 1 pizca de azafran
- sal
- aceite para freir

Preparación

Mezclar en un bol la harina con la sal y el azafran, luego verter poco a poco la cerveza y remover hasta conseguir una mezcla fina.
Pelar las gambas dejando solamente el final de la cola, cogerlas por la cola, pasarlas por la masa y freir en aceite bien caliente.
Retirarlas sobre papel absorvente.