Receta paso a paso

Bate un huevo en un bol, añade sal, perejil picado, ajo molido y un chorrito de leche. Remueve bien y pon la carne que vayas a empanar, (normalmente esto lo suelo hacer la noche de antes y lo dejo reposar en la nevera toda la noche, para que coja todo el sabor de los ingredientes).
 En otro bol, pon pan rallado.

Reboza bien el pollo con el pan rallado

Pon a calentar aceite en una sartén

Cuando el aceite este bien caliente, fríe el pollo.

Colócalo en un plato con papel de cocina, para que absorba todo el aceite. Comer al momento.