Raviolis con bacon gratinados (4p)

Ingredientes

-1 paquete de Raviolis rellenos de carne (tambien los hay rellenos de queso)

-1 paquete de Bacon a daditos

-Queso para gratinar

-Aceite

-Sal

-3 tomates medianos

Brochetas variadas

                                                    



-brocheta de : champiñon-pimiento verde-cebolla-pechuga de pollo y gamba
-brocheta de:champiñon-pimiento verde-cebolla-bacon y pechuga de pollo
-brocheta de: champiñon- zanahoria- cebolla- bacon y pechuga de pollo.

Debajo de las brochetas hay unas patatas con ajo y cebolla.

Rollitos de calabacin y atún(4p)

Ingredientes

-2 calabacines
-1 pimiento rojo grande
-200g de atun(2-3 latas)
-300g de queso blanco para untar
-sal
- pimienta

Preparación

Asa el pimiento durante 50 minutos en el horno a 200 grados. Dejalo enfriar, pelalo y picalo finito.
Pela ahora los calabacines, lavalos y cortalos en laminas muy finitas.
Escalda las laminas en agua salada durante un minuto, retira y escurre con cuidado.
Ahora, prepararemos el relleno. En un cuenco coloca: el queso, el atún y el pimiento, la sal y una pizca de pimienta, remueve bien todos los ingredientes.
Coloca las lamidas extendidas, pon un poco de relleno y enrolla, para que no se desmonten, colocales un palillo.

Frutas bañadas en chocolate(4p)

Ingredientes

-100 g de fresones
-100 g de cerezas
- 1 platano
- 1 kiwi
- 1 naranja
-200 g de chocolate negro
- unas hojas de menta


Preparación

Pelamos la naranja, el platano y el kiwi, lo cortamos a taquitos medianos( en el caso de la naranja, separamos los gajos). Reservamos. Las fresas y las cerezas simplemente las lavamos, y le dejamos el "ravillo" de las cerezas y las hojas de la fresa.
Derretimos el chocolate con un poco de agua en una olla.
Sumergimos la fruta en el chocolate, pero no del todo, solo la mitad. La dejamos encima de papel de plata y guardamos en la nevera para que el chocolate quede duro. Decorar con unas hojas de menta y a comer!

Herradura de jamón y queso

Ingredientes

-1 paquete de masa de hojaldre fresca
-1 paquete de jamón cocido (200 gr)
-1 paquete de queso en lonchas(200 gr)
-1 huevo

Preparación

Estirar la masa sobre el papel y colocarla en la bandeja del horno.
Pintarla con el huevo ya batido. Colocar una capa de queso que quede toda la masa tapada y una capa de jamón cocido.
Enrollar la masa en forma de brazo con la ayuda del papel. Ahora dale la forma de herradura y pintala con el huevo batido. Metelo en el horno y espera a que este de un color dorado.

Macedonia

Ingredientes

-Kiwis
-Naranjas
-Manzanas
-Peras
-Melocotones
-Azucar


Preparación
Es tan simple como pelar y cortat a taquitos pequeñitos toda  la fruta, ponerla en un bol con un poco de azucar.
Sacar el zumo de dos o tres naranjas y verterlo encima de la fruta con el azucar. Remover y comer!

Aperitivo

-Queso aliñado por mi madre
-Pulpo
-Patatas campesinas
-Mixto: aceitunas rellenas de pimiento rojo- cebolletas-pepinillo

Coca de xuxes

La preparación de esta coca es la misma que la de la receta de coca de yogurt, pero con xuxerias.

 

Coca de piña de mi abuela

Panes!

-Pan de pueblo
-Plan del abuelo
-Pan de cereales

Bocadito de queso y bacon

Picadillo de tomate(4p)

Esta receta es muy sencilla de hacer, para los dias que no tenemos tiempo de cocinar y tenemos que comer rapido es ideal!

Ingredientes

- 4 o 5 tomates medianos
- 1 cebolla pequeña
-Olivas
- 2 latas de atun(de las pequeñas)
-Sal
-Aceite
-Vinagre de modena

Preparación

Lava y corta los tomates y la cebolla. en trozos pequeños. Reserva en un bol o en un plato ondo. Añade las latas de atun y las aceitunas. Remueve bien, para que se mezclen los alimentos.
Por ultimo, hechale sal al gusto, aceite y vinagre.

Carne en salsa al estilo denise(4p)

Ingredientes

-8 trozos de lomo de cerdo
-1 zanahoria
-1 cebolla
-1 diente de ajo
-Medio pimiento verde
- vaso pequeño de vino blanco
-Sal y pimienta
-Aceite
-Piñones 
-Nata liquida para cocinar


Preparación

Empezamos salpimentando la carne. Ponemos aceite en una cazuela de barro  y doramos la carne (no mucho porque despues la acabaremos de hacer). apartamos y reservamos.
Ahora cazuela que la carne, hechamos el vaso de vino blanco.
Cuando esten las verduras doraditas las batimos, si queda muy espesa, ponemos la nata liquida, y lo batimos todo bien.
Ahora volvemos a poner la carne, que teniamos reservada, en la cazuela de barro y le hechamos por encima la salsa, añadimos los piñones y dejamos que se acabe de hacer a fuego medio.


Consejo

Este plato se puede acompañar perfectamente con un poco de arroz hervido o con unas patatas.

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas con un toque de queso

Tortilla de patatas clasica

Tortilla de patatas con Bolets

Ingredientes (Tortilla de patatas clasica)

- 4 o 5 huevos
- 4 patatas
-sal
-aceite
- 1 cebolla mediana

Preparación

 Lavar y cortar las patatas en laminas finas. Una vez puesto el aceite a calentar se echan las patatas, añadiendo un poco de sal y se fríen.

Se añade la cebolla cortada finita. se rehoga todo junto. Cuando este dorado se aparta.

 Se baten los huevos con un poco de sal y una vez batidos se añaden las patatas y la cebolla, mezclándolas bien con el huevo batido.

Se prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas pequeñas de aceite que cubran una lamina del fondo de la sartén. Se echa la mezcla del huevo y las patatas.

Ahora  moved la sartén con habilidad para que no se pegue la tortilla. Cuando se perciba que está cuajada se pone una tapadera encima y se da la vuelta a la tortilla.